Как рассказала директор по связям с общественностью и коммуникациям УК "Кузбассразрезуголь" Мария Пименова, компания развивает промышленный туризм более пяти лет, и в этом направлении угольщики давно вышли за рамки традиционной демонстрации технологий, карьерной техники и панорамы горных работ. "Мы знакомим наших туристов с историей образования угля и его промышленного освоения, которое, по сути, определило характер нашего региона. Новая экскурсия, в которую включен ужин в атмосфере шахтерского быта, сформирует у гостей более глубокое представление о регионе и горняцких традициях, культуре и гастрономии шахтерского края", – отметила Мария Пименова.
Маршрут стартует на одном старейших угольных предприятий Кузбасса – Кедровском угольном разрезе. После завершения двухчасовой экскурсии по действующей производственной площадке участников приглашают на тематический обед в ресторан "Забой". Это заведение с колоритным интерьером известно далеко за пределами области благодаря своей уникальной кухне и неповторимой атмосфере.
По словам директора ресторана "Забой" Марины Черпинской, тематическое меню было разработано специально для нового маршрута и состоит из пяти блюд, вдохновленных характером промышленного региона. "Мы стремились передать в каждом из них уважение к шахтерскому труду, показать сытность и простоту горняцкой еды, теплоту местных традиций. Гастрономия становится еще одним способом рассказать историю Кузбасса", – поделилась директор ресторана.
