Что произошло с ценами на рыбу в России
К концу сентября оптовые цены на горбушу и кету выросли почти в два раза к аналогичному периоду прошлого года и более чем в 1,5 раза к первому полугодию 2026 года. Стоимость нерки увеличилась на треть как в годовом выражении, так и к первому полугодию.
По данным ЦБ, с 21 по 27 сентября на Дальнем Востоке горбуша подорожала год к году на 97% – до 650 рублей за килограмм, кета – на 73,9% до 800 рублей, нерка – на 36,1% до 1100 рублей.
Оптовые цены на минтай и треску с начала года выросли более чем в полтора раза, несмотря на увеличение вылова. ЦБ связывает это с высоким экспортным спросом и благоприятной конъюнктурой внешнего рынка.
Почему вылов рыбы в России оказался низким
По данным Росрыболовства, в ходе лососевой путины этого года добыто всего около 100 тыс. тонн лососей. За январь–сентябрь вылов оказался более чем в три раза ниже аналогичного периода 2025 года и более чем в два раза ниже показателя 2024 года. В ЦБ объясняют это изменением климатических условий и слабым подходом рыбы. Рыбодобывающие компании отмечали, что результаты путины не покрыли издержки на подготовку к ней, что ухудшило их финансовое положение.
Дефицит сохраняется, несмотря на отказ некоторых рыбопромышленных компаний от экспорта красной рыбы и икры. В частности, всю доступную продукцию на внутренний рынок решила направить государственная Дальневосточная рыбопромышленная управляющая компания (ДРУК).
"Весь доступный объем продукции ДРУК направит на внутренний рынок, чтобы обеспечить российских покупателей красной рыбой и икрой", – сообщал руководитель Росрыболовства Илья Шестаков на международном рыбопромышленном форуме в сентябре.
Как отразилось повышение цен на рыбу на покупателях
В частности, в Пермском крае медианная цена натуральной зернистой красной икры с января по сентябрь составила 17.387 рублей за килограмм. Это на 42% выше уровня прошлого года, сообщили порталу v-kurse.ru аналитики сервиса "Чек Индекс".
В целом по России рост средней стоимости деликатеса за год составил 59%. Жители Прикамья стали покупать натуральную красную икру на 10% реже, чем годом ранее. Средний чек покупки в сентябре составил 3208 рублей – на 16% ниже уровня прошлого года. Покупатели чаще приобретали икру по 100–150 граммов, тогда как годом ранее было больше покупок по 300–500 граммов.
