На новый пост дипломата порекомендовал глава МИД Гидеон Саар. В настоящее время Йосеф занимает две должности: заместителя генерального директора МИД и руководителя департамента Ближнего Востока израильского дипломатического ведомства.
Ранее он был послом Израиля в Кении. За время своей дипломатической службы Йосеф также работал в представительствах Израиля в Москве, Вашингтоне и Сингапуре.
В июле 2025 года сообщалось, что действующий посол Израиля в Москве Симона Гальперин досрочно завершит свою работу в октябре. Она возглавляла диппредставительство в РФ с 1 января 2024 года.
Посол в том же году стала виновницей скандала: она дала интервью, в котором рассказала, что не устраивает Израиль в политике Москвы после нападения ХАМАС. Эти высказывания стали поводом для вызова ее в МИД РФ, российское ведомство сочло слова Гальперин "крайне неудачным началом дипломатической миссии".
