"Доля отечественных овощей и фруктов устойчиво растет", – подчеркнул Богданов в опубликованном 6 сентября 2026 года, в воскресенье, интервью.
Так, в "Магните" наиболее импортозамещенным продуктом оказались яблоки – доля российской продукции в этой категории близка к 90%. Богданов отметил, что в пик сезона (август – начало сентября) именно российский урожай обеспечивает основную часть фруктов и овощей розничных сетей.
По его словам, большую роль в этом сыграли агроконтракты – это такие договоры о закупках с авансированием, которые сети заключают с производителями. Кроме того, агроагрегаторы позволяют консолидировать закупки продукции небольших хозяйств.
Он обратил внимание на развитие сетями инфраструктуры, которая способствует попаданию российской продукции на полки. Скажем, у X5 в Чувашии работает ягодный агроагрегатор – с его помощью десятки небольших хозяйств поставляют в магазины сети клубнику и малину. В Тамбовской области у "Магнита" появился собственный склад для фермерских овощей и фруктов. Для “Ленты” обычны торгово-закупочные сессии в регионах, к которым привлекают в том числе представителей власти, производителей, институтов развития.
Несмотря на достаточно высокие урожаи, острой остается проблема хранения, рассказывал в "Профиле" директор Центра агробизнеса и продовольственной безопасности Президентской академии Анатолий Тихонов.
"Значительная часть того, что формально относят к мощностям хранения, представляет из себя обычные склады. В них нереально обеспечить режим контролируемой атмосферы или хотя бы стабильный температурный фон. В хранилищах покрупнее вентиляция есть, но пассивная, не предусмотрены системы автоматического контроля температуры и влажности. Отсюда очень высокие (подчас достигающие 30–40%) потери сельхозпродукции при хранении", – указывал он.
