Такой статистикой поделились аналитики "Чек Индекса" компании "Платформа ОФД".
Отмечается, что эта категория продуктов лидирует по росту среднего чека на продовольственном рынке. Для кондитерских изделий рост составил 5%, для овощей – 15%, а для хлеба – 13%.
В среднем чек на продукты вырос до 1900 руб., то есть на 8% год к году, отмечают аналитики.
Руководитель Института развития предпринимательства и экономики Артур Гафаров заявил, что фрукты и ягоды в регионах России с начала года подорожали на 15% и больше.
По данным разработчика кассового оборудования и программного обеспечения "Эвотор", в мае 2025 года средняя цена фруктов и ягод в несетевой рознице выросла год к году следующим образом:
- клубники – на 55%, до 658 руб. за 1 кг;
- яблок – на 17%, до 189 руб. за 1 кг;
- черешни – на 14%, до 691 руб. за 1 кг;
- апельсинов – на 13%, до 186 руб. за 1 кг;
- лимонов – на 12%, до 302 руб. за 1 кг;
- бананов – на 6%, до 198 руб. за 1 кг.
Рост стоимости персиков составил 13% (до 485 руб. за 1 кг), добавили в "Чек Индексе".
По словам гендиректора ИА FruitNews Ирины Козий, цены в категории плодоовощной продукции за год выросли в среднем на 20–55%. Особенно это заметно в сегментах с большой долей локального производства.
Выращивание овощей и фруктов остается сложным, а труд за год подорожал минимум в полтора раза, продолжила специалист. К этому добавились растущие цены на средства защиты растений и удобрения.
Гафаров также отметил, что на стоимость фруктов и ягод может влиять как снижение урожайности из-за температурных колебаний, так и корректировка цен.
Ранее "Профиль" рассказывал, что будет с ценами на фрукты с ягодами после заморозков весной 2025 года.
Отмечается, что погодные условия оказали серьезное влияние на сельскохозяйственные культуры. Так, заморозки в России и странах, откуда привозят импортные фрукты и ягоды, пагубно сказались на цветении черешни, абрикосов и персиков. Помимо этого, пострадал урожай ранней садовой земляники.
Как отмечала министр сельского хозяйства РФ, садоводы в текущем году столкнулись с двумя волнами заморозков: первая пришлась на конец марта – начало апреля, а вторая – на начало мая. По предварительным данным, в некоторых хозяйствах снижение урожая может составить 10–15%.
