В российском ведомстве уточнили, что импорт этой зерновой культуры в страну минимален, передает 29 сентября РИА Новости. Однако прогнозируемых объемов валового сбора ржи достаточно, чтобы обеспечить сырьем хлебопеков и мукомолов.
Представители Союза мукомольных и крупяных предприятий сегодня заявили, что они опасаются дефицита ржаного хлеба. Это связали с количеством ржаной муки, которую производят в стране.
Как в свою очередь заявил председатель комиссии Торгово-промышленной палаты по агро-промышленному комплексу, ценовая ситуация на рынке ржи сегодня такая такова, что "на следующий год есть все шансы остаться без этого зерна". Он отметил, что нужна сбалансированность в цене.
Эксперты подчеркивали, что "рожь выпала из поля зрения государственных органов". Так, ржаной муки, по их информации, производится всего 10% в соотношении с пшеничной".
