Согласно данным организации, цена на рыбу в прошлом месяце выросла на 1,6% по сравнению с ноябрем – до $1823,56. Таким образом, значение поднялось почти до максимума с декабря 2023 года, когда цена на рыбу составляла $1847,44 за тонну.
Подорожанию рыбы в числе прочего способствует геополитическая ситуация. Так, европейские страны в преддверии Рождества столкнулись с резким ростом стоимости российской рыбы, вызванным ограничениями на импорт. Как заявил вице-президент Португальской конфедерации малых и средних предприятий Жоржи Карманейру, в преддверии праздников цены на российскую треску достигли исторического максимума.
При этом в самой России за год на 30% подешевела красная икра. На динамику цен повлияли увеличение объема вылова лососевых в этом году и расширение поставок икры в торговые сети, которое усиливается в преддверии новогодних праздников и способствует появлению выгодных ценовых предложений.
