С начала года цены в категории овощи и фрукты в магазинах в среднем выросли, пишет РБК на основе данных Росстата, но лимоны, лайм и чеснок стали одними из немногих продуктов, показавших обратную динамику. По данным исследовательской компании GfK, которая отслеживает покупки в российских домохозяйствах по всей стране, за первое полугодие средняя стоимость за 1 кг лимона и лайма снизилась на 31% к аналогичному периоду 2020 года – до 111,5 руб., 1 кг чеснока – на 9%, до 224,2 руб.
Нынешнее падение цен связано со снижением спроса на продукцию, на которую в прошлом году был ажиотаж, отмечают аналитики. В начале 2020 года было мало информации про коронавирус, по этой причине большая часть россиян, традиционно использовавшая лимоны и чеснок в качестве профилактики простудных заболеваний, стала скупать эти продукты.
Помимо растущего спроса в прошлом году были некоторые задержки в поставках лимонов и чеснока, потому в апреле 2020 года они подорожали на 65% и 48% соответственно. По такой же причине сложно было найти имбирь.
Кроме цитрусовых и чеснока с января по июнь 2021 года заметно подешевели пшено (11%) и репчатый лук (7%). Остальные продукты, в том числе и те, которые относятся к социально-значимым, в первом полугодии подорожали. Лидерами по росту цен стали продукты так называемого "борщевого набора" – свекла, морковь, картофель. Эти овощи подорожали на 69% (до 48,3 руб. за 1 кг), на 56% (до 52,5 руб.), на 50% (до 41,4 руб.) соответственно. Кроме того, на 47%, до 49,8 руб. за 1 кг, подорожал в магазинах сахар, цены на который поставщики товара и торговые сети по инициативе правительства зафиксировали до 1 июня 2021 года.
