Россельхознадзор: около 80% сыра в России является фальсификатом

«Особенно нас тревожит ситуация на рынке сыров. По нашим данным, 78,3% продукции, которая преподносится потребителям как сыр, таковой не является, поскольку фальсифицирована растительным жиром», - сказали в ведомстве.

Так, в московском регионе доля фальсифицированных сыров достигает 45%.

С января по сентябрь ведомство проводило проверку, которая показала, что общий уровень фальсификации на молочном рынке составляет 25,3%.