Процесс анализа займет не более минуты, искусственные добавки можно будет определить и в соках. Ученые разработали прибор после того, как к ним обратились из института безалкогольной и винодельческой промышленности ВНИИПБиВП.
Новое устройство - фотоспектрометрический анализатор синтетических красителей. Разработка будет интересна игрокам рынка, а также сетям розничной продажи. В институте подчеркивают, что обычно для подобных исследований требуется дорогостоящее оборудование, анализатор поможет решить эту проблему, а процесс выявления фальсификата пойдет быстрее.
Ранее сообщалось, что в ходе заседания депутаты ГД приняли в третьем и окончательном чтении закон об установлении административной ответственности за производство и оборот порошкового алкоголя. Как ранее отмечала глава Роспотребнадзора Анна Попова, такой порошок потенциально опасен для здоровья.
