Наверх
3 октября 2022

30 минут на кухне: ёка из лаваша и сыра на завтрак

Ёка – популярное на Кавказе и в Закавказье блюдо из лаваша и сыра. Его можно просто и быстро приготовить на завтрак.

Ингредиенты:

  • тонкий лаваш – 1/2 шт.;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • сыр сулугуни – 50 г;
  • сливочное масло – 1 ст. л.;
  • свежая зелень – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить ёка из лаваша и сыра:

  1. Натереть на мелкой терке сыр.
  2. Развернуть лаваш. Вбить по центру яйцо и равномерно размазать вилкой.
  3. Посыпать лаваш сверху тертым сыром. Поперчить, посолить и посыпать зеленью по вкусу.
  4. Разогреть сковороду и растопить на ней сливочное масло.
  5. Свернуть лаваш треугольником, положить на сковороду швом вниз и обжарить до золотистого цвета. Перевернуть на другую сторону и обжарить ее.
  6. Подавать горячим.

Сулугуни можно заменить другим твердым сыром. Чтобы лаваш был более мягким, его можно перед приготовлением слегка смочить холодной водой.

Подписывайтесь на PROFILE.RU в Яндекс.Новости или в Яндекс.Дзен. Все важные новости — в telegram-канале «PROFILE-NEWS».

Самое читаемое