Наверх
20 января 2022

30 минут на кухне: картофельные оладьи с сыром

Оладьи из картофельного пюре с сыром и зеленым луком
©Shutterstock/Fotodom

Жареные оладьи из готового картофельного пюре с добавлением сыра готовятся быстро и легко. Они подходят для повседневного завтрака или перекуса в течение дня. Блюдо можно подать и качестве гарнира к мясу. Для приготовления понадобятся:

  • готовое картофельное пюре – 400 г;
  • 1 яйцо;
  • тертый сыр чеддер – 100 г;
  • мука – 35 г;
  • оливковое масло – 2 столовые ложки;
  • зеленый лук – несколько перышек;
  • соль – по вкусу;
  • перец – по вкусу;
  • греческий йогурт или сметана – немного для подачи.

Способ приготовления картофельных оладий с сыром

  1. Смешать в большой миске картофельное пюре, тертый сыр, муку, яйцо, нарезанный мелко зеленый лук, соль и перец по вкусу.
  2. Взять немного получившегося картофельного теста, скатать из него шар, а затем расплющить ладонью. Должно получиться примерно 6-8 оладий.
  3. Сковороду разогреть. Вылить в нее оливковое масло.
  4. Выложить оладьи на сковороду и обжаривать по 4-5 минут с каждой стороны до образования золотисто-коричневой корочки.
  5. Плоскую тарелку или другую подходящую посуду застелить бумажным полотенцем. Выложить сверху готовые картофельные оладьи, чтобы убрать лишний жир. Приправить перцем и солью по вкусу.
  6. Подавать со сметаной или греческим йогуртом.
Самое читаемое