30 минут на кухне: рецепт турецких оладий "Мюджвери" из кабачков

Необходимые ингредиенты:

• кабачок – 3 штуки (небольшие);
• яйца – 2 штуки;
• морковь – 1 штука;
• мука – 70 г;
• соль, укроп и черный перец – по вкусу.

Как готовить турецкие оладьи из кабачков

1. Кабачки промыть, обсушить бумажным полотенцем и натереть на крупной терке.
2. Из натертых кабачков отжать сок.
3. В большой миске смешайте кабачки, натертую морковь, яйца, укроп, соль и перец. Добавьте муку.
4. Перемешайте все ингредиенты лопаткой до получения пастообразной консистенции.
5. Выкладывайте массу на разогретую сковороду с маслом с помощью столовой ложки и жарьте до румяной корочки.
6. Готовые оладьи кладите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впитался лишний жир. Подавайте к столу со сметаной, в которую при желании можно добавить чеснок.