Наверх
25 сентября 2022

30 минут на кухне: рецепт жареных зеленых помидоров

Если дома есть зеленые помидоры, которые никак не хотят доспевать, из них можно приготовить необычное и вкусное блюдо. Овощ жарят в панировке с добавлением специй. По такому рецепту зеленые помидоры готовят американцы из южных штатов.

Для приготовления жареных зеленых помидоров понадобятся:

  • 4 крупных зеленых помидора;
  • 1/3 стакана молока;
  • 1 яйцо;
  • 3–4 ст. л. панировочных сухарей или муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • красный острый перец (молотый) – по вкусу;
  • молотый черный перец – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Пошаговый способ приготовления жареных зеленых помидоров:

  1. Помидоры помыть и нарезать ломтиками толщиной один сантиметр.
  2. В миске взбить яйцо с молоком.
  3. В другой миске смешать панировочные сухари или муку с солью и перцем.
  4. Растопить масло в сковороде.
  5. Ломтики помидоров обмакнуть в яичную смесь, затем в сухари и выложить на сковороду.
  6. Обжаривать по две минуты с каждой стороны, до появления золотистой корочки.

Подписывайтесь на PROFILE.RU в Яндекс.Новости или в Яндекс.Дзен. Все важные новости — в telegram-канале «PROFILE-NEWS».

Самое читаемое