Наверх
28 июня 2022

30 минут на кухне: рыба в муке на сковороде с корочкой

Рыба в кляре на сковороде
©Shutterstock/Fotodom

Это блюдо готовится очень просто и быстро. Рыба в муке на сковороде получается с аппетитной хрустящей корочкой.

Ингредиенты на 5 порций

  • рыба – 1 кг;
  • мука – ½ стакана;
  • растительное масло – 50 г;
  • соль, специи сухие – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Рыбу почистите, выпотрошите, хорошо промойте в проточной воде.
  2. Промокните рыбу бумажными полотенцами и нарежьте на порционные кусочки. Можно нарезать рыбу стейками, а можно удалить хребет и использовать рыбное филе.
  3. В отдельной чаше смешайте муку с солью и специями. В качестве специи возьмите готовый набор специи для рыбы.
  4. Каждый кусочек рыбы обваляйте в мучной смеси, чтобы она была полностью покрыта мукой.
  5. Хорошо разогрейте сковороду с маслом, но чтобы оно не дымило. Выложите кусочки рыбы, обвалянные в муке. Кусочки рыбы должно лежать свободно друг от друга.
  6. Обжаривайте рыбу на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
  7. Готовую рыбку выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить с нее остатки масла.

За 30 минут на кухне можно приготовить и овощи в соевом соусе на сковороде. Овощи можно использовать как свежие, так и замороженные.

Подписывайтесь на PROFILE.RU в Яндекс.Новости или в Яндекс.Дзен. Все важные новости — в telegram-канале «PROFILE-NEWS».

Самое читаемое