23.11.2021 10:32 Анна Черкесова
30 минут на кухне агрегатор Общество рецепты
30 минут на кухне: свинина с грибами в сметанном соусе
В этом блюде мясо получается нежным, шампиньоны – ароматными и сочными, а сметанный соус – густым, с приятной кислинкой. Тушеная свинина с грибами – вкусное, простое и быстрое в приготовлении блюдо.
Для двух порций понадобятся:
- Свинина – 500 г;
- шампиньоны – 300 г;
- сметана 15% – 350 г;
- лук зеленый – 1 шт.;
- масло растительное – 1,5 ст. л.;
- соль – по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу.
Способ приготовления свинины с грибами в сметанном соусе:
- Свинину нарезать небольшими кубиками, а шампиньоны – четвертинками, если они крупные, и на половинки, если мелкие, пишет сайт RussianFood.
- Разогреть сковороду, добавить растительное масло. Выложить мясо и, помешивая, обжарить 3-4 мин до золотистой корочки.
- Добавить к мясу грибы. Посолить и поперчить.
- Уменьшить огонь до среднего и жарить свинину с грибами в течение 8-10 мин, пока сок от шампиньонов полностью не выпарится.
- Уменьшить огонь до минимального и добавить в блюдо сметану. Хорошо перемешать.
- Накрыть сковороду крышкой и тушить примерно 10 мин, периодически помешивая.
- Выключить огонь. Попробовать блюдо на вкус, при необходимости добавить еще черного перца и соли.
- Мелко нарезать зеленый лук и посыпать им свинину с грибами перед подачей. Подавать можно с картофельным пюре, гарниром из круп или макаронами.
Подписывайтесь на PROFILE.RU в Яндекс.Новости или в Яндекс.Дзен. Все важные новости — в telegram-канале «PROFILE-NEWS».
Самое читаемое