30 минут на кухне: сытный салат "Мужские грёзы"

Необходимые ингредиенты

• говядина (отварная или запеченная) – 150 г;
• твердый сыр – 70 г;
• куриные яйца (отварные) – 2 шт.;
• майонез – 2 ст. л.;
• лук – 0,5 шт.;
• соль, перец черный молотый – по вкусу;
• яблочный уксус – 50 мл.

Как приготовить сытный салат "Мужские грёзы"

1. Репчатый лук очистите, промойте и нарежьте полукольцами или брусочками, средними кубиками. Выложите в глубокую емкость, залейте яблочным уксусом и оставьте на 15–20 мин. За это время уксус "вытянет" из нарезки всю горечь, придавая ей яблочный вкус и аромат. Если яблочного уксуса нет в наличии, воспользуйтесь столовым уксусом, разбавив его в холодной воде.
2. Остывшее отварное или запеченное говяжье мясо разберите на волокна или нарежьте брусочками. Выложите в глубокую емкость.
3. Добавьте 0,5 ст. л. майонеза и перемешайте. Можно смазывать майонезом и при выкладывании мяса в форму, но при перемешивании в отдельной емкости с соусом оно становится более сочным и пропитывается им.
4. Натрите твердый сыр на мелкой терке. Сыр с майонезом перемешивать не нужно, он будет выступать верхним слоем в блюде.
5. На тарелку выложите форму для салатов. Слейте уксус из емкости с луком и смешайте луковую нарезку с 0,5 ст. л. майонеза. Выложите в форму. Поверх лукового слоя выложите слой говядины.
6. Натрите на мелкой терке куриные яйца в глубокую емкость, смешайте со столовой ложкой майонеза. По желанию можно добавить измельченную зелень укропа или петрушки, предварительно промытую и просушенную бумажными салфетками.
7. Выложите яичную массу практически до верха в формочку на слой говядины.
8. Последний слой – натертый сыр. Выложите его аккуратно, не высыпая за пределы формы, слегка приминая ложкой. Осторожно снимите форму.
9. Сытный салат "Мужские грёзы" готов. Украсьте блюдо зеленью, подавайте к столу сразу же после приготовления.