Наверх
3 октября 2022

30 минут на кухне: запеканка из кабачков с сыром

Этот рецепт подойдет для завтрака, обеда и ужина. Запеканку можно подавать как самостоятельно, так и в качестве гарнира к мясным блюдам.

Необходимые ингредиенты:

  • кабачки молодые – 800 г;
  • сыр твердый – 100 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • сметана жирностью 20% – 4 ст. ложки с горкой;
  • чеснок – 1 зубчик
  • укроп, зеленый лук – по вкусу;
  • черный молотый перец, соль – по вкусу;
  • масло сливочное для смазывания формы – 30 г.

Как готовить запеканку из кабачков

  1. Яйца взбить венчиком или вилкой, добавить к ним сметану, соль, перец и измельченный чеснок, перемешать, добавить мелко нарезанный укроп и еще раз перемешать.
  2. Кабачки вымыть, обсушить и нарезать кольцами толщиной примерно 5-7 мм.
  3. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить в нее кабачки. Важно не укладывать овощи слишком плотно, чтобы запеканка могла "схватиться".
  4. Залить приготовленным соусом кабачки, посыпать натертым сыром и поставить в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.
  5. Запекать до легкой золотистой корочки. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на PROFILE.RU в Яндекс.Новости или в Яндекс.Дзен. Все важные новости — в telegram-канале «PROFILE-NEWS».

Самое читаемое