Ингредиенты для приготовления необычных пельменей:
- замороженные пельмени – 1 кг;
- твердый сыр – 100 г;
- питьевая вода – 1 стакан;
- сметана – 3 ст. л. с горкой;
- сливочное масло – 50 г;
- соль и специи по вкусу (можно добавить перец, хмели-сунели, паприку).
Как приготовить жареные пельмени с сыром и сметаной на сковороде:
- На разогретой сковороде растопить сливочное масло, добавить замороженные пельмени и обжаривать их в течение пяти – семи минут на большом огне.
- Когда пельмени подрумянятся, добавить сметану и стакан воды. Всё хорошо перемешать.
- Добавить соль, перец и любимые специи по вкусу. Перемешать, накрыть крышкой и оставить тушиться на медленном огне в течение пяти минут.
- На крупной терке натереть сыр и посыпать им пельмени. Накрыть блюдо крышкой и оставить на пару минут.
- Готовые жареные пельмени можно также посыпать измельченными луком, петрушкой, укропом или любой другой зеленью.
То, насколько вкусными получатся пельмени, во многом зависит не только от умения их готовить, но и от качества и состава фарша, а также правильного замеса теста. Есть несколько секретов приготовления вкусных пельменей дома.
