В первую очередь, спелые и сладкие мандарины отличает оранжевый или желто-оранжевый цвет, а также небольшая прозелень. У раннего урожая кожура более гладкая, а сами мандарины плотные. "Не всегда внешние качества выдают содержимое плода. Бывает, мандарин внешне красивый, блестящий, а по вкусу – не очень", – рассказал он.
Помимо этого, Сабекия указал еще на одну особенность, которая появилась с недавнего времени, – продажа цитрусовых с веточками. Биолог отметил, что они "являются показателем свежести", пишет РИА Новости.
Специалист также рассказал, что в Абхазии произрастает около 120 сортов цитрусовых. Основной промышленный сорт мандаринов – уншиу.
