Наверх
9 августа 2022

Будем пить: рецепт домашней колы с полезным составом

Оригинальный рецепт популярного напитка покрыт тайной. Несмотря на то что многие ингредиенты в его составе известны, например лайм, апельсин, лимон, лаванда, все еще есть и секретные. Однако в домашних условиях можно приготовить колу, которая напоминает оригинал и является полезной альтернативой газировки за счет натурального состава.

Необходимые ингредиенты:

  • вода – 1,2 л;
  • лимон (небольшой) – 1 шт.;
  • лайм – 1 шт.;
  • апельсин – 2 шт.;
  • сахар – 300 г;
  • кориандр – 2 ч. л. в зернах (или 1 ч. л., если молотый);
  • корица (в палочках) – 3 шт.;
  • мускатный орех (молотый) – 0,25 ч. л.;
  • сушеная лаванда – 0,25 ч. л.;
  • кофе (натуральный молотый) – 2 ст. л.;
  • экстракт ванили – 0,5 ч. л.;
  • газировка – 1,5 л.

Как приготовить домашнюю колу с полезным составом

  1. В небольшую кастрюлю налейте одну столовую ложку воды и добавьте пять ложек сахара. Поставьте на слабый огонь и помешивайте.
  2. Когда сахар начнет плавиться и приобретать темно-коричневый цвет, в кастрюлю нужно влить стакан горячей воды. Прибавьте огонь и прокипятите жидкость в течение полминуты. Полученная карамель окрасит напиток.
  3. Затем следует начать приготовление самого напитка. Апельсины, лайм и лимоны нужно промыть и снять с них цедру с помощью мелкой терки. Почистите фрукты и выжмите из них сок в миску.
  4. В большую кастрюлю налейте литр воды, добавьте цедру, оставшийся сахар, кориандр, корицу, мускатный орех и сушеную лаванду. Перемешайте, доведите до кипения и варите в течение минуты.
  5. После этого нужно снять кастрюлю с огня и добавить в ее содержимое сок фруктов, экстракт ванили и приготовленную в первую очередь карамель.
  6. Домашнюю колу нужно дополнить и кофеином. Кофе необходимо залить 150 мл кипятка, дать ему настояться в течение 10 мин. После этого кофе нужно процедить и добавить в кастрюлю.
  7. Дождитесь, пока сваренная жидкость в кастрюле остынет, и уберите ее в холодильник на ночь. На следующий день ее нужно процедить.
  8. Чтобы получилась домашняя кола, жидкость в кастрюле нужно до половины налить в стакан, а затем залить ее сверху обычной газированной водой, не минеральной. Добавьте лед, листья мяты – и освежающий напиток будет готов.

Подписывайтесь на PROFILE.RU в Яндекс.Новости или в Яндекс.Дзен. Все важные новости — в telegram-канале «PROFILE-NEWS».

Самое читаемое