Озимый чеснок
Озимый чеснок высевают за несколько недель до начала заморозков. Для Подмосковья это конец сентября – начало октября. В южных регионах России это можно делать позже, а вот в регионах с более суровым климатом чеснок лучше высадить чуть раньше. Для посадки следует брать самые крупные зубчики.
Свекла
Этот корнеплод достаточно хорошо переносит посадку в зиму, главное – правильно выбрать время. В средней полосе России свеклу сеют довольно поздно, ближе к концу октября – в этот период устанавливается небольшая минусовая температура. Для осенней посадки подходят сорта "подзимняя А 474" и "холодостойкая 19", а также "египетская плоская" и "бордо 237".
Редис
Сажать подзимний редис следует в период, когда уже не предвидится оттепелей. Погода должна установиться в районе 0°C или чуть ниже. Подходящие сорта: "заря", "чемпион", "розово-красный", пишет журнал "Идеи вашего дома".
Лук
Для осенней посадки лучше выбирать сорта "шекспир", "стригуновский", "даниловский", "радар". Высадить лук следует до начала заморозков, примерно в октябре. При этом погода должна быть сухой и прохладной. Оптимальная температура – около +5…+6°C.
Морковь
Морковь на зиму сеют, когда земля уже немного подмерзла. Погода должна быть стабильно холодная и без риска внезапного потепления. В средней полосе России морковь обычно сажают в ноябре. Для предзимней посадки подходят сорта "московская зимняя А 515", "нантская-4", "несравненная".
Петрушка
Петрушка отличается хорошей морозоустойчивостью. Обычно ее высаживают, когда устанавливается стабильно холодная погода, а температура воздуха опускается к 0°C. Подходящие сорта: "эсмеральда", "обыкновенная листовая", "богатырь".
Осенью также можно улучшить плодородие почвы, изменить ее кислотность и влагоемкость. Это благоприятно скажется на будущем урожае и здоровье растений.
