По ее словам, еда из насекомых для двух миллиардов человек далеко «не новость, а обычная практика», отметила она в беседе с «РИА Новости». Производство «мяса» из жуков и личинок экологически чище, чем из крупного рогатого скота, рассказал Муир.
«Мы увидим больше продуктов на рынке, в которых, возможно, будут присутствовать «невидимые» ингредиенты из насекомых, например, мука из сверчков», - уверена она.
Однако интерес к такой пище пока больше проявляют на Западе, а не в России, посетовала Муир. Эксперт выразила уверенность, что новый тип питания может помочь решить проблему дефицита продовольствия в мире.
В феврале сообщалось, что россияне стали экономить на одежде и кино, но есть натуральные продукты.
