Фестиваль проводят для развития гастрономического туризма на Дальнем Востоке и популяризации местных российских продуктов. Основная идея двухнедельного проекта – это фиксированная цена на блюда во всех ресторанах-участниках. Во Владивостоке попробовать блюдо из трех гребешков можно за 300 рублей, в других городах России – до 700 рублей.
В этом году в фестивале участвуют рестораны Москвы, Санкт-Петербурга, Воронежа, Ярославля, Ижевска, Екатеринбурга, Тюмени, Челябинска, Новосибирска, Красноярска, Иркутска, Благовещенска, Владивостока, приморского Большого Камня и Петропавловска-Камчатского.
