У горчицы, которую люди употребляют в пищу уже почти 3000 лет, таких положительных качеств около 300, рассказал специалист в интервью радио Sputnik. Прежде всего горчицу отличают антисептические и антигельминтные свойства, поэтому эту приправу часто подавали к рыбе, которая могла быть заражена гельминтами.
Менее острые разновидности горчицы оказывают стимулирующее действие на ЖКТ, выработку соляной кислоты и ферментов пищеварительной системы. Усиливается выработка желудочного сока, благодаря этому тяжелая пища начинает эффективнее усваиваться, пояснил Золотарёв.
Еще одно положительное свойство горчицы – ее способность снижать артериальное давление благодаря сосудорасширяющему действию. Однако это проявляется только у людей с повышенным давлением. У гипотоников эффект заметен не будет.
При отсутствии противопоказаний можно употреблять горчицу в пищу ежедневно в разумных количествах, рассказал диетолог.
Исследования подтверждают, что определенные специи могут способствовать снижению уровня сахара в крови. Медики подчеркивают, что в качестве самостоятельного лечения диабета их использовать нельзя, но они вносят вклад в борьбу с этим заболеванием.
