По данным Национального института здоровья (NIH), жирорастворимый витамин является мощным антиоксидантом, который защищает клетки тела от разрушительного воздействия таких вещей, как сигаретный дым, загрязнение воздуха и ультрафиолетовое солнечное излучение. Витамин E укрепляет иммунитет, уменьшает воспаления, а также помогает предотвратить повреждение кожи, поддерживая ее в хорошем состоянии и сохраняя молодость, сообщает институт Лайнуса Полинга.
Витамин можно купить в аптеках, однако пополнить запасы этого вещества в организме можно за счет продуктов питания. Некоторые орехи, овощи, фрукты и морепродукты отличаются высоким содержанием витамина E:
- подсолнечные семечки. Как и другие семена и орехи, они также включают в себя растительный белок, клетчатку и полезные ненасыщенные жиры;
- миндаль. Этот орех, помимо прочего, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшая уровень "плохого" холестерина в крови.
- фундук. Кроме витамина E, содержит также полезные жиры, клетчатку и магний;
- авокадо. Богат полезными для сердца жирами, клетчаткой, витамином Е и К, а также калием;
- шпинат. Этот овощ включает в себя клетчатку, магний и растительное железо;
- креветки. Как и многие моллюски, они являются популярной низкокалорийной и богатой питательными веществами пищей. Морепродукты также известны высоким уровнем витамина B12, который поддерживают здоровую функцию клеток;
- консервированный лосось. Богат также витаминами B12 и D;
- красный болгарский перец. Помимо витамина E, известен высоким содержанием антиоксидантов;
- киви. Эти зеленые фрукты содержат клетчатку, витамин К и калий;
- брокколи. Почти всегда входит в списки полезных продуктов, повышает иммунитет, помогает бороться с простудой и уничтожает бактерии;
- оливковое масло. Является отличным источником полезных для сердца ненасыщенных жиров;
- арахисовое масло. Содержит ненасыщенные жиры, белок и магний, передает портал Livestrong.
Чаще всего дефицит витамина E становится результатом основного заболевания. Эксперты назвали симптомы нехватки этого вещества.
