Специалисты отмечают, что хлеб является одним из главных источников соли. Съедая 300 граммов, человек получает пять граммов, которые являются ежедневным максимумом. Дальнейшее потребление хлеба становится вредным для здоровья, отметил руководитель научного направления «Оптимальное питание ФИЦ питания и биотехнологии» Александр Батурин.
Эксперт призвал россиян употреблять меньше соли, сократив количество хлеба, колбасы и домашней консервации, сообщает «Российская газета».
Ранее «Профиль» назвал продукты, которые способны продлить жизнь. Ученые выясняли, что потребление именно растительного белка приводит к снижению риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Такой белок содержится в хлебе, крупах, макаронах, орехах и бобовых.
