Исследователи из американской больницы Бригама совместно с испанскими учеными из Университета Мурсии провели эксперимент с участием 19 женщин в постменопаузе, которые употребляли по 100 г шоколада в разные периоды времени: утром после пробуждения или ночью перед сном. Подробнее об исследовании говорится в статье, опубликованной на сайте клиники. Сравнив результаты обеих групп, экспертам удалось установить, что:
- ни утром, ни ночью шоколад не спровоцировал увеличение веса;
- в зависимости от времени суток шоколад влияет на аппетит, состав микробиоты и сон;
- большие порции шоколада с утра помогают сжиганию жира;
- в зависимости от времени суток шоколад может менять работу метаболизма на следующий день.
"Наши результаты доказывают, что не только то, что мы едим, но и когда мы едим, может влиять на физиологические механизмы, участвующие в регуляции веса тела", – отметили авторы исследования. Они добавили, что разное время суток влияет также и на тягу к сладкому.
