Алкоголь
Известно, что чрезмерное употребление алкоголя может негативно сказаться на иммунной системе. Как пояснила врач-диетолог Мэри Альбус, спиртные напитки подавляют иммунный ответ организма на инфекцию, поскольку ему требуется больше времени, чтобы распознать болезнь и отреагировать на нее. Кроме того, алкоголь может изменить усвоение необходимых питательных веществ, в том числе витамина С и цинка, которые важны для иммунитета, добавила Альбус.
Слишком много сахара
Исследователи связали регулярное потребление продуктов с высоким содержанием добавленного сахара с нарушением иммунной функции. В частности, было обнаружено, что после употребления 100 г сахарозы, глюкозы или фруктозы наблюдалось 50% снижение способности нейтрофилов поглощать бактерии. Нейтрофилы – наиболее распространенный тип белых кровяных телец (WBC), отвечающих за немедленную реакцию организма на инфекцию.
Много соли
"Диета с высоким содержанием натрия может вызвать воспаление в организме и увеличить риск хронических заболеваний", – рассказала Альбус.
Мало фруктов и овощей
По словам врач-диетолога Мэтта Маццино, фрукты и овощи необходимы в рационе для поддержки иммунной системы. Они богаты различными витаминами и минералами, а также содержат большое количество клетчатки, которая благоприятно влияет на работу кишечника и иммунитет.
