Ответ – решительное "нет": нет никаких доказательств того, что кофе или кофеин тормозят рост и развитие в детстве. В то же время, рост человека во многом определяется другими факторами. Например, сотни идентифицированных генов отвечают примерно за 16% роста человека.
Общее состояние здоровья ребенка также играет роль. Например, повторная инфекция в младенчестве может замедлить усвоение пищи и рост костей, пишет издание Livescience. Более того, доступ к важным элементам питания, таким как молоко, в ранние годы, также влияет на рост, как и диета матери во время беременности, говорится в исследовании, опубликованном в журнале Nutrition Research Reviews.
Почему же некоторые люди до сих пор верят, что кофе может замедлить рост ребенка? В 1980-х годах несколько исследований показали, что те, кто регулярно пьет кофе, подвержены повышенному риску остеопороза, потому что кофеин может привести к увеличению выведения кальция (хотя эффект был небольшим). Если кофеин способен ослаблять кости, тогда логично предположить, что более высокое потребление кофеина в детстве приведет к более низкому росту.
Однако оказалось, что здесь есть еще одна переменная: любители кофе также склонны потреблять меньше молока , основного источника кальция. Другими словами, причиной проблемы, скорее всего, был не кофе, а недостаток кальция. Более того, более поздние исследования не обнаружили связи между остеопорозом и потреблением кофе.
Ранее врачи-диетологи назвали людей, которым никогда нельзя пить кофе. Было обнаружено, что он может снизить риск рака простаты, сердечной недостаточности и даже потери слуха.
