Согласно новому регламенту, можно будет заменять солод зерном и сахаросодержащими продуктами на 50% вместо допустимых сегодня 20%.
Представители крупнейших пивоваренных компаний, таких как «Балтика», Heineken и AB InBev Efes, заявили, что поддержали предложение сократить минимальную норму солода в пиве. По их словам, теперь у производителей появиться возможность быть более гибкими, когда дело касается рецептуры. Кроме того, они также напомнили, что содержание солода в напитке на уровне не менее 80% — лишнее ограничение, которого нет ни в одной европейской стране с развитой пивной культурой.
Как отмечает издание, проект документа уже одобрила коллегия комиссии и он может быть принят без изменений. В этом случае, пивоваренные компании смогут экономить на производстве.
Ранее стало известно, что из-за жаркого лета немецкие пивовары заявили о повышении цен на свою продукцию.
