Врач из клиники Мэйо Джеймс Ист уточнил, что коллаген необходим всем соединительным тканям в организме, он отвечает за работу суставов и связок, а также костей. Качество кожи непосредственно зависит от коллагена, вырабатываемого организмом, однако с возрастом и при ряде других факторов, в том числе при дефиците витамина С, этот процесс угнетается, пишет The Daily Express.
Кроме того, витамин С является антиоксидантом, он помогает защитить клетки от воздействия свободных радикалов – частиц-окислителей, которые появляются в организме в ходе обычной жизнедеятельности, но особенно активно образуются в результате воздействия табачного дыма и радиации.
Организм человека не способен самостоятельно вырабатывать витамин С, поэтому его поступление с пищей является основным источником. Витамин С содержится во многих продуктах: болгарском перце, киви, цитрусовых. Однако витамин С является водорастворимым, поэтому легко разрушается при термической обработке или неправильном хранении продуктов.
К дефициту витамина С склонны не только те, кто употребляет мало овощей и фруктов, но и курильщики (в том числе пассивные), люди с рядом желудочно-кишечных или онкологических заболеваний.
На состояние кожи влияет целый ряд факторов. Эксперты предупредили, что некоторые вредные привычки могут выдавать возраст и провоцировать преждевременное старение кожи.
