Пока эксперименты проводились только на грызунах, но результаты уже впечатляют, пишет Journal of Nutritional Biochemistry. Исследователи выяснили, что у мышей, получавших экстракт зеленого чая и регулярно бегавших в колесе, объем жировых отложений в клетках печени был значительно меньше, чем у их «собратьев», употреблявших пищу без упомянутого экстракта.
По данным ученых, полифенолы, содержащиеся в зеленом чае, взаимодействуют с пищеварительными ферментами и блокируют процесс разложения белков и жиров.
Ранее сообщалось, что зеленый чай и бананы помогут быстрее уснуть и лучше выспаться. Гормон мелатонин подает мозгу сигнал, что пора готовиться ко сну. Также он регулирует давление и температуру тела. Много мелатонина содержится в арахисовом масле, кукурузе, овсяных хлопьях и вишневом соке. Если все это не по вкусу, есть и другие варианты: грецкие орехи, помидоры, спаржа, брюссельская капуста, брокколи, имбирь, бананы, маслины, зеленый чай, свежая мята, гранат и клубника.
