Исторические корни мороженого уходят в глубокую древность. 3000 лет назад в Китае изготавливали первые прохладительные блюда из смеси льда, снега и кусочков фруктов.
Там же начали смешивать молоко и лед. Рецепт десерта хранился в тайне.
Прохладительные десерты были также популярны в Древнем Израиле и Греции. Однако там они были больше похожи на замороженный сок.
В XIV веке в Италии появился рецепт замороженного молока. Во Франции десерт появился в XVI веке, а уже в XVIII столетии в этой стране появилось классическое мороженое, основа которого – молоко.
Название "пломбир" (по месту своего появления – Пломбьер-ле-Бем) также появилось во Франции. В XIX веке в этой стране появились еще и стаканчики с мороженым.
В начале XX века в США появилось эскимо. Его придумал Христиан Нельсон. Он погружал мороженое в шоколад и назвал свое изобретение "пирожком эскимоса" (эскимо-пай). В Штатах изобрели и вафельные стаканчики для мороженого.
Австрийские кондитеры предложили миру шоколадное мороженое, а итальянцы – сорбет, который, хотя и относится к прохладительным десертам, все же не является мороженым.
В России мороженое также пользуется большой популярностью с самых давних времен. Оно украшало праздничные столы при дворе Петра I и Екатерины II.
Первый рецепт на русском языке был опубликован в конце XVIII века в "Новейшей и полной поваренной книге". В нем предлагалось использовать такие ингредиенты, как сливки, яичные белки, шоколад, лимон, смородину, клюкву, малину, вишню и апельсин.
В этот день также отмечают:
- Всемирный день модерна. Праздник учредили в 2013 году по инициативе венгерского журнала Szecessziós Magazin. Впервые его провели в Музее прикладного искусства в Будапеште. Праздник отмечают 10 июня, поскольку это день памяти двух ушедших великих архитекторов эпохи модерна: Эдёна Лехнера и Антонио Гауди.
- Всемирный день мотоциклиста. Идея праздника появилась 22 июля 1992 года, когда в нескольких странах энтузиасты, оставив автомобили в гаражах, отправились на работу на мотоциклах и скутерах. До 2008 года праздник проводили каждую третью среду июля. Однако с 2024 года его решили отмечать во второй вторник июня. Цель праздника – заявление о правах мотоциклистов, без ущемления прав других участников дорожного движения.
