В заявке отмечается, что идет речь об «улиточной лапше», продающейся в бульоне на основе улиток и свиных костей. В итоге улитки придают продукту запах тины, усиливающийся маринованными побегами бамбука.
Рецепт лапши изобрели в городе Лючжоу лишь в 70-х годах прошлого века, в 2008 году его включили в список нематериального культурного наследия Гуанси-Чжуанского автономного района КНР, отмечает РИА «Новости».
В обосновании заявки Китай приводит доводы, что археологи доказали, что в этой местности древние пещерные люди начали питаться улитками еще 20 тысяч лет назад.
