Декоративная капуста
Листья такой капусты могут быть гофрированными, рассеченными и бахромчатыми. Палитра еще шире: красный, синий, белый, фиолетовый, розовый, желтый цвета. При этом декоративная капуста съедобна и богата растительной клетчаткой. Особенно красиво она выглядит осенью, когда на дачном участке остается мало ярких красок, сообщает "Огород.ru".
Декоративный многолетний лук
Выбор велик: лук гигантский с фиолетовыми соцветиями, лук Христофа с цветками в виде остроконечных звездочек, лук горолюбивый с багряными цветками, лук Шуберта с курчавыми сизыми листьями и соцветиями-паучками, лук стебельчатый с фиолетовыми или белыми соцветиями и другие. Листья этих растений съедобны, а крупные эффектные соцветия ярких оттенков украсят дачный участок.
Салат и пряные травы
Многие виды этих растений обладают необычными листьями и расцветками. Поэтому салат и пряные травы, помимо дополнения к рациону, могут стать украшением сада и огорода, например салат радиччио (радиккьо) или фиолетовый базилик.
Катран
Это растение семейства капустных – нечастый гость на приусадебных участках, хотя оно дает простор фантазии на кухне. Молодые листья катрана, похожие на капустные с пикантной горчинкой, можно использовать в салатах. Молодые побеги готовят подобно спарже – отваривают и подают с соусом бешамель или маслом, солью и перцем. Толстый цилиндрический корень на вкус похож на корень хрена и точно так же используется в качестве пряности. При этом катран выглядит красиво благодаря крупным листьям и белым душистым цветкам в кистевидных соцветиях.
Физалис
"Китайские фонарики" весьма эффектно выглядят на дачном участке. Незрелые плоды физалиса ядовиты, зато после созревания они приобретают кисло-сладкий вкус и активно используются в кулинарии.
Апрель – активная пора для владельцев приусадебных участков. В саду есть ряд важных дел, которые нужно закончить во втором весеннем месяце. Спланировать их поможет апрельский календарь дачника.
