Наверх
18 января 2022

Новогодняя кухня: рецепт праздничной курицы с сыром "Жар-птица"

Курица запеченная в духовке
©Shutterstock/Fotodom

Запечь курицу в духовке целиком – всегда беспроигрышный вариант для праздничного стола. Приготовить блюдо легко, а его изюминкой станет маринад на основе соевого соуса и творожный сыр.

Ингредиенты:

  • курица – 1 шт.;
  • соевый соус – 2 ст. л.;
  • горчица – 2 ст. л.;
  • масло растительное – 2 ст. л.;
  • чеснок сушеный – 1 ст. л.;
  • сыр творожный – 150 г (с зеленым луком).

Как приготовить курицу "Жар-птица"

  1. Выпотрошенную тушку курицы промыть под холодной водой и высушить с помощью бумажных полотенец.
  2. Для маринада соединить соевый соус, горчицу и растительное масло, после чего натереть им птицу внутри и снаружи. Курицу оставить мариноваться на 20 минут.
  3. Разрезать курицу по грудке, натереть сушеным чесноком и положить на противень с пергаментом для выпечки.
  4. Верх тушки смазать творожным сыром с зеленым луком и поставить запекаться в духовку. Первые 30 минут курица должна готовиться при 200 градусах, после чего температуру можно уменьшить до 180 градусов. Продолжать запекать до готовности.

Традиционным новогодним блюдом в России является холодец. Его тоже можно приготовить из курицы. Для этого потребуются крылья, голени, бедра, шейки и лапы. Холодец из курицы более легкое блюдо, чем из красного мяса.

Самое читаемое