Об этом в пятницу, 18 августа, пишет агентство "Прайм" со ссылкой на данные аналитиков системы сервисов для автоматизации бизнеса "Контур.Маркет". Они проанализировали продажи товаров и сравнили их количество и цены на конец июля 2023 года с тем же периодом 2022 года, а также с тем же периодом 2021-го.
Как оказалось, цена бананов выросла на 71% – они стали дороже в 1,7 раза. Соль подорожала на 64%. На третьем месте специи, подорожавшие на 54%.
В сегменте плодоовощной продукции также значительно увеличилась стоимость лука – (+33%) и лимонов (+22%). Из молочной продукции особенно сильно подорожали кефир (+31%), сметана (+24%) и творог (+22%). Пиво и коньяк за два последних года стали дороже на 27% и 20% соответственно.
Важные социально значимые продукты прибавили в цене не столь сильно. К примеру, макароны и куриные яйца подорожали на 11%, картофель – на 5%, мука – на 2%. Хлеб и сахар за два года стали дороже на 19% и 20% соответственно, а крупы (не считая гречневой) – на 18%,
Лидерами снижения цен оказались чай и индейка. Цены снизились на 35% и 32% соответственно. При этом курица, наоборот, подорожала на 18%. Также значительно подешевела морковь – на 29%.
Эксперты считают, что на разную динамику цены курицы и индейки повлияло то, что два года назад доля продаж индейки составляла только 14%. В 2023 году она выросла до 35%.
В России обед, состоящий из картофельного пюре и мясных котлет, в июле 2023 года в среднем обходился в 254,54 руб. Это оказалось максимумом с июня прошлого года.
