В Роспотребнадзоре уточнили РИА Новости, что хороший квас должен пениться – это свидетельствует о правильном содержании углекислоты. На дне бутылки не должно быть осадка.
Ведомство также советует выбирать напиток в темной таре: она лучше защищает его от солнечного света. При покупке кваса на розлив следует избегать торговых точек, где не соблюдены санитарные нормы.
Жаркая погода традиционно повышает спрос на прохладительные напитки, и рекомендации ведомства призваны помочь потребителям отличить натуральный продукт от имитации.
В Роскачестве также напомнили о правилах хранения кваса: непастеризованный напиток сохраняет качества до месяца при обязательном хранении в холодильнике, тогда как пастеризованный может не портиться до года и более.
