Эксперты утверждают, что зависимость производителей молочной продукции от импорта составляет 90%. Однако в апреле производители, власти Кировской области и представители науки обсудили импортозамещение зарубежных заквасок. Об этом пишет портал Newsler.
"К тем вызовам, которые могут быть, мы должны быть готовы", – заявил заместитель председателя правительства Кировской области Юрий Терешков, курирующий развитие агропромышленного комплекса.
Он добавил, что приоритет – это продовольственная безопасность России, поскольку от этого зависит суверенитет государства. По мнению политика, у российских предприятий есть время, и его необходимо использовать.
Терешков напомнил, что перерабатывающая промышленность молочной отрасли работает с рентабельностью 4-5% годовых. Поэтому в текущей ситуации каждое нововведение будет чувствительным.
Представители "Кировского молочного комбината" (КМК) выступили за отечественных производителей заквасок. КМК решил найти других производителей, чтобы защититься от импорта. Такие компании в России есть, но у них небольшой ассортимент, который не отвечает требованиям.
"Рассматривали много поставщиков. Основной поставщик – это Hansen. Продукция этой компании занимает большую долю. Очень много сейчас поставщиков предлагают закваски", – отметили представители "Городского молочного завода".
Профессор, доктор биологических наук НИЦ "Курчатовский институт" Сергей Синеокий заявил, что производители из Европы, занявшие рынок в РФ, – это многопрофильные организации, у которых большой опыт работы с различными заквасками. По его мнению, российские производители могли бы перенять этот опыт и создать аналогичный продукт в стране.
"Мы готовы полностью заместить продукцию датских компаний. Наши мощности позволяют это сделать", – резюмировал гендиректор предприятия "Восток" Дмитрий Пантелеев.
Ранее стало известно, что Министерство сельского хозяйства Российской Федерации уверяет, что нехватка кисломолочной продукции на внутреннем рынке не предвидится. Информация об этом появились на фоне сообщений, что компания Novonesis планирует прекратить свою деятельность в России.
