Селедка под шубой без майонеза: одно изменение придает салату новый вкус

Ингредиенты для салата:

• отварная свекла – 2 шт.;
• отварная морковь – 1 шт.;
• отварной картофель – 3 шт.;
• сваренные вкрутую яйца – 2 шт.;
• филе сельди – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• горчица в зернах – 2 ч. л.;
• яблочный уксус (6%) – 2 ч. л.;
• соль – 1/3 ч. л.;
• оливковое масло – 100 мл.

Пошаговый рецепт:

1. Очищаем картошку и яйца, филе сельди режем небольшими кусочками.
2. Все овощи и отварные яйца пропускаем через крупную терку. Лук нарезаем небольшими кубиками.
3. Горчицу смешиваем с уксусом и солью, добавляем к ней масло.
4. На широкую тарелку в сервировочное кольцо выкладываем слоями селедку, следом лук, морковь, картофель и свёклу. Каждый слой поливаем горчичной заправкой.
5. Готовый салат оставляем в холодильнике на 30 мин. Затем его можно подавать.

Из сельди можно приготовить и еще более интересное блюдо – замариновать ее, как принято в Финляндии.