Угощение к чаю: рецепт медовых кексов на кефире

Ингредиенты

На 6-7 порций

• Кефир – 200 г;
• мед – 2 столовых ложки;
• сахар – 2 столовых ложки;
• мука пшеничная – 450 г;
• сода пищевая – 0,5 чайных ложки;
• ванилин – ¼ чайных ложки;
• яйца куриные – 1 штука.

Как приготовить медовые кексы на кефире

1. В миске или другой подходящей емкости мешайте просеянную муку с сахаром, добавьте соду и перемешайте.
2. Добавьте взбитое куриное яйцо, пишет Povar.ru. Влейте кефир, добавьте мед.
3. Перемешайте тесто, всыпьте ванилин, и еще раз перемешайте. Выложите тесто по формочкам, заполняя их наполовину.
4. Выпекайте кексы 25-35 минут в духовке при температуре 180-190 градусов. Приятного аппетита!

Как писал сайт Profile.ru, кексы на кефире можно приготовить и с использованием ягод. В этом случае они получаются влажные, но не сырые.