Наверх
5 февраля 2023

Жюльен с курицей в булочках: простое и вкусное блюдо

Для приготовления знаменитого жюльена требуются кокотницы, однако еще вкуснее он будет, если сделать его в булочках. Рецепт получится несколько проще обычного, да и специальную посуду искать не придется.

Ингредиенты:

  • филе куриной грудки – 300 г;
  • шампиньоны – 300 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • перец черный молотый – 1/2 ч. л.;
  • сливки – 60 мл;
  • булочки – 4 шт.

Пошаговый рецепт:

  1. Курицу и грибы режем небольшими кубиками. Мельче шинкуем лук, а сыр просто пропускаем через крупную терку.
  2. Разогреваем в сковороде масло на среднем огне. Первой до легкой золотистости обжариваем курицу.
  3. Затем добавляем лук и жарим до мягкости.
  4. После этого засыпаем в сковороду грибы. Перемешиваем, накрываем крышкой. Оставляем на среднем огне на пять минут.
  5. Теперь солим и перчим заготовку. Вливаем сливки и добавляем половину от всего количества натертого сыра.
  6. Перемешиваем и через три минуты снимаем с огня.
  7. У булочек срезаем верх. Все внутри аккуратно удаляем.
  8. Заполняем булочки начинкой, присыпаем оставшимся сыром. Прикрываем срезанными крышечками.
  9. Перекладываем булочки на застеленный пергаментной бумагой противень. Ставим его в разогретую до 220°С духовку на пять – восемь минут.

Впрочем, жюльен с грибами по-французски можно приготовить и по традиционному рецепту. Это изысканное блюдо в таком варианте уже потребует специальной посуды – кокотницы.

Подписывайтесь на PROFILE.RU в Яндекс.Новости или в Яндекс.Дзен. Все важные новости — в telegram-канале «PROFILE-NEWS».

Метки: рецепты
Самое читаемое