Информация об этом появились на фоне сообщений о том, что датская компания Novonesis, владеющая поставщиком бактериальных заквасок Chr. Hansen, планирует прекратить свою деятельность в России. По данным представителя компании, выход с российского рынка должен состояться в течение 12 месяцев. Об этом пишет РИА Новости.
"У молочных предприятий сформированы достаточные запасы необходимого сырья для производства, в том числе бактериальных заквасок. При этом данная продукция продолжает бесперебойно поступать в Россию, сложностей с поставками не наблюдается. Нехватка кисломолочной продукции на внутреннем рынке исключена", – заявили в Минсельхозе РФ.
Вместе с тем, стимулирование внутреннего производства разнообразных пищевых ингредиентов, включая закваски, – одно из направлений работы ведомства. Сообщается, что в настоящее время в России реализуются два инвестиционных проекта, связанных с созданием соответствующих предприятий. Биофабрики в Ярославской и Московской областях должны быть построены к 2025 году.
