Участие в совещании приняли ведущие производители молочной продукции России и представители "Союзмолока". Основное направление обсуждения – наращивание производства сырья, рассматриваемое как приоритетное для стабильного развития отрасли.
"В текущем году положительная динамика сохраняется – производство сырого молока за январь-сентябрь увеличилось на 0,7% к аналогичному периоду 2023 года и составило 26,1 млн тонн. В 2025 году ожидается дальнейший рост объемов", – указано в сообщении Минсельхоза.
Совещание обозначило основные тенденции рынка, в числе которых – высокие темпы роста спроса на молочную продукцию. Однако, хотя молочная продукция в течение последних двух лет служила дефлятором продовольственной инфляции, себестоимость производства продолжает расти, превосходя темпы роста розничных цен. Такой тренд обусловлен рядом факторов, включая удорожание логистики и упаковки, рост зарплат и прочих издержек.
Введение Центральным банком более высокой ключевой ставки привело к ограничению кредитования предприятий отрасли и уменьшению ее инвестиционного потенциала. В связи с возникающими сложностями представители ведущих компаний озвучили готовность сделать все возможное для сдерживания роста цен на социально значимую молочную продукцию, сообщает Минсельхоз.
Ранее премьер-министр РФ заявил о значительном росте объемов производства мяса, яиц, молока и вылова рыбы в России. Подобный прогресс является результатом успешно функционирующей системы поддержки аграриев в стране, подчеркнул он на заседании коллегии Минсельхоза.
