Полезные аксессуары для поддержания чистоты на кухне
Силиконовые губки и терки
Первые удобны для мытья посуды, они служат дольше, выглядят лучше и легче очищаются, чем поролоновые. А вторыми хорошо мыть картофель и другие овощи: земля удаляется моментально. Бонус: и те, и другие также можно использовать в качестве прихваток. Собственно, визуально они очень похожи на прихватки, только с шипами. Цена – 50–150 руб. за штуку, выгоднее покупать набор из 2–4 штук, тогда каждый предмет обойдется раза в полтора дешевле.
Мыло из нержавеющей стали
Визуально оно напоминает обычное, может быть круглым, овальным, в форме бруска с закругленными краями. Только не мылится – но этого и не нужно. Его задача – удалять с рук запах лука, чеснока, специй вроде хмели-сунели. Нужно всего лишь около 30–40 секунд "помылить" ладони под струей воды. От контакта с металлом запах с кожи пропадает. Цена – от 250 руб., подставка-мыльница обычно входит в комплект.
Ширма для плиты
Складная защитная панель из утолщенной алюминиевой фольги или тонких металлических листов защитит кухонный фартук, столешницу и крышку плиты от брызг жира и масла. Как следствие, на наведение чистоты на кухне будет уходить меньше времени. А мебель дольше сохранит первоначальный внешний вид, так как ее не придется то и дело драить. Дешевые ширмы стоят около 200 руб. – особой необходимости отмывать их нет, впоследствии можно будет просто купить новую.
Недорогие и очень нужные аксессуары для хранения
Зажимы для пакетов
С ними хранящиеся во вскрытых пакетах специи, чай и молотый кофе перестанут высыпаться и будут дольше сохранять свой аромат, а крупы будут надежно защищены от моли. Удобнее сразу купить набор из 8–12 зажимов самой большой длины – 10–13 см (цена – от 100 руб.). Ее как раз хватает для большинства стандартных пакетов. А вот короткие зажимы, длиной 4–5 см, чаще остаются невостребованными.
Силиконовые крышки
Еще один недорогой и полезный аксессуар для кухни, который значительно облегчит хранение. В отличие от пластиковых они растягиваются и могут принимать нужную форму предметов. Соответственно, их использование не ограничено стандартными банками. Выгоднее всего покупать набор из 6–10 крышек разного диаметра, от миниатюрных – для стаканчиков йогурта до больших – диаметром с самую большую салатницу или арбуз. Последние ничего не мешает использовать и при хранении в холодильнике бахчевых. Обойдется такой набор от 200 руб.
Полезные бюджетные аксессуары для приготовления еды и напитков
Сушилка-центрифуга для зелени
Сделана максимально просто (чаща с крышкой и сетчатым съемным внутренним отсеком, приводяшимся в движением вращением ручки на крышке), служит годами и стоит вполне бюджетно – от 450 руб. Хотя и не очень компактна (габаритами с кастрюлю среднего размера), но незаменима для тех, кто любит салаты с рукколой и другими видами листового салата. Все, что нужно, – загрузить внутрь зелень и интенсивно покрутить ручку, вся вода стечет вниз. В сушилке можно и мыть зелень
Ножи, косточкодавки и ложки для фруктов
При желании можно собрать целый набор – каждый предмет обойдется в 150–200 руб. Есть круглые ложки для нарезания дыни и арбуза шариками, ножи для ананаса, позволяющие нарезать его идеальными кружочками с дырками внутри, ножи для яблок, одновременно удаляющие середину. Маст-хев для любителей домашних заготовок – косточкодавки для вишни. Одни из самых удобных визуально напоминают степлер, в верхней части которого штырь, а в нижней – ложечка с отверстием, через которое вываливается вытолкнутая косточка. Выпускаются аналогичные приборы для слив и других более крупных плодов.
Ножницы для зелени
Они похожи на обычные, только с 5–6 лезвиями. В результате мелко нарезать зеленый лук, петрушку, кинзу или укроп получится гораздо быстрее, а все кусочки будут одинаковыми. Бонус: можно не бояться порезать палец или повредить маникюр. Цена таких ножниц – от 250 руб.
Сепаратор для яичных белков
Визуально напоминает ложку-шумовку или сито. Стоит практически копейки (от 70 руб.), занимает минимум места в кухонном ящике и навсегда решает проблему "аккуратно отделите желтки от белков".
Стейнер для заваривания чая
Металлические ситечки и ложки, решающие проблему чаинок в чашке, – это прошлый век. Самые стильные современные стейнеры – из цветного силикона. Они могут быть сделаны в виде забавных зверюшек, рыбок, ягод, фруктов. Не ржавеют, легко моются в посудомоечной машине и вызывают особый восторг у детей. Стоят около 100–150 руб за штуку.
Пресс для гамбургеров и котлет
С этим кухонным аксессуаром они будут перфекционистски аккуратными, одинаковой формы и толщины. Все, что нужно, – положить порцию фарша в форму и придавить сверху прессом, после чего изделия можно выкладывать на сковородку. Самые дешевые прессы для фарша продаются по цене от 350–400 руб., и, в принципе, отличаются от более дорогих только менее гламурным видом.
Полезные гаджеты, которые не займут много места для кухне
Цифровая мерная ложка
Простой кухонный гаджет, который значительно облегчит жизнь любителей готовить. Доставать кухонные весы каждый раз, когда требуется взвесить 5, 7 или 10 г сахара или соли, насыпать или наливать отмеряемые продукты в чашу, а потом мыть ее утомительно. Как правило, электронные мерные ложки-весы работают от батареек типа АА или ААА, рассчитаны на объем продуктов до 20–25 мл и вес от 1 до 400–500 г. Стандартная погрешность измерения – 0,1 г. Цена – от 500 руб.
Вакууматор
Самый простой компактный вакуумный упаковщик занимает в кухонном столе примерно столько же места, сколько рулон фольги, стоит от 600–700 руб. и позволяет сохранить продукты в 2–3 раза дольше. Хорошее устройство запаивает и вакуумирует пакеты за считанные секунды. Самые простые вакууматоры имеют два автоматических режима: для сухих и влажных продуктов. Более дорогие оснащены функцией ручного управления, позволяющей контролировать процесс, также их можно использовать вместе с вакуумными контейнерами для жидких продуктов или для маринования ингредиентов. Но стоить они уже будут в несколько раз дороже. Также в любом случае придется потратиться на специальные рифленые пакеты для вакуумации (в среднем от 200 руб. за 5-метровый рулон).
