Профиль

30 минут на кухне: бездрожжевые "бомбочки" с сыром – нежные булочки к первым блюдам или чаю

Воздушные домашние булочки с сырной начинкой — рецепт без долгого приготовления теста

Вместо магазинных булочек и хлеба в домашних условиях примерно за полчаса можно приготовить нежные и ароматные "бомбочки" с сыром. Это бездрожжевые булочки, которые отлично подходят к первым блюдам, гарнирам и просто к чаю. Тесто готовится быстро, а в самом конце готовая выпечка смазывается заливкой из масла и зелени.

Необходимые ингредиенты:

Как приготовить бездрожжевые "бомбочки" с сыром:

  1. В глубокой миске смешайте сметану и холодное молоко.
  2. В другую миску просейте муку, добавьте сахар, соль, разрыхлитель и сушеный чеснок, после чего тщательно перемешайте сухие ингредиенты.
  3. Добавьте к сухой смеси сливочное масло, нарезанное на небольшие кубики, разотрите тесто руками в мелкую крошку.
  4. Сделайте в мучной крошке углубление и налейте туда смесь молока и сметаны. Перемешайте все продукты вилой или ложкой, затем месите тесто руками примерно пять минут.
  5. Замесите полностью однородное, гладкое и очень мягкое тесто, округлите его, выложите в миску, накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 10 минут.
  6. Пока тесто настаивается, нарежьте сыр на маленькие кубики.
  7. Достаньте тесто, раскатайте его в прямоугольник толщиной 3-4 мм, нарежьте на квадратики, в середины которых выложите по два-три кусочка сыра в зависимости от их размеров.
  8. Из каждой заготовки сделайте шарики, чтобы сыр оказался полностью внутри. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  9. Отправьте булочки в заранее разогретую до +200℃ духовку на 15-18 минут. Ориентируйтесь на внешний вид "бомбочек", времени может понадобиться больше или меньше.
  10. Пока пекутся булочки, сделайте заливку. Растопите сливочное масло, добавьте к нему мелко нарезанную зелень, тертый чеснок, соль и перемешайте.
  11. Готовые горячие булочки смажьте заливкой с помощью кисточки, оставьте их ненадолго остывать, а затем подайте к столу.
Самое читаемое
Exit mobile version