Необходимые ингредиенты:
- молоко – 500 мл;
- мука – 230 г;
- яйца – 2 шт.;
- сахар – 3 ст. л.;
- растительное масло – 3 ст. л. и для смазывания;
- соль – по вкусу.
Как сделать быстрые "блины в бутылке" на Масленицу:
- Подготовьте необходимые ингредиенты: заранее просейте муку через сито, возьмите яйца категории С1, молоко любой жирности, растительное масло без запаха, сахар и соль.
- Возьмите кухонную воронку для жидкостей и чистую пластиковую бутылку большего объема, чем задано количество ингредиентов. Это может быть бутылка в 1,5 или 2 литра.
- Налейте с помощью воронки в бутылку молоко и растительное масло, добавьте яйца, сахар и соль.
- Закройте бутылку крышкой и хорошо потрясите, чтобы продукты смешались.
- Всыпьте в бутылку просеянную муку, снова закройте крышкой и потрясите более тщательно, чтобы не осталось комочков.
- Разогрейте сковороду до горячего состояния, смажьте ее небольшим количеством растительного масла перед первым блином.
- Вылейте из бутылки на сковороду немного тесто и распределите его по всей поверхности.
- Пеките блин на небольшом огне с двух сторон до золотистости. Оцените консистенцию теста и при необходимости добавьте еще немного молока или муки. Чем гуще тесто, тем толще блин.
- Испеките блины, используя все тесто. Складывайте готовые блины друг на друга и держите их под крышкой, чтобы они не высохли. Подайте к столу с джемом, сгущенкой, сметаной или другим соусом по вкусу.
Масленицу в 2024 году отметят с 11 по 17 марта. Этот праздник не обходится без блинов, поэтому один из кулинарных блогеров поделилась секретами их приготовления.
