Необходимые ингредиенты:
- картофель – 300 г;
- нерафинированное подсолнечное масло – 30 г;
- соль – по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу;
- дижонская горчица – 30 г;
- лук красный – 70 г;
- маринованные огурцы – 150 г;
- укроп – по вкусу.
Как приготовить быстрый и сытный картофельный салат с горчичной заправкой:
- Картофель вымойте, залейте водой и отварите до готовности, около 15 минут. Лучше брать картофель средних размеров.
- Для приготовления заправки в отдельную емкость влейте нерафинированное подсолнечное масло и добавьте к нему соль, перец и горчицу. Все тщательно перемешайте.
- Очистите и нарежьте кольцами лук.
- Нарежьте тонкими кольцами маринованные огурцы.
- Отваренный картофель очистите от кожуры и также нарежьте кольцами.
- В салатник выложите нарезанные картофель и огурцы.
- К ним добавьте красный лук и заправку из горчицы. Все аккуратно перемешайте.
- Добавьте мелко нарезанный укроп и подавайте к столу.
За 30 минут также можно приготовить салат "Моментальный". Он быстро готовится, красиво смотрится и получается очень вкусным. Сухарики для него можно обжарить или, если совсем нет времени, использовать готовые.
