Необходимые ингредиенты:
- сыр полутвердый – 150 г;
- сыр адыгейский – 50 г;
- сыр творожный – 150 г;
- томаты вяленые – 50 г;
- каперсы – 40 г;
- паприка сладкая копченая – 1/2 ч. л.;
- порошок чесночный – 1/2 ч. л.;
- соленые жареные фисташки – 100 г.
Пошаговый рецепт приготовления чизболов с вялеными томатами:
- Натереть полутвердый и адыгейский сыры на мелкой терке. Положить их в большую миску. Добавить туда творожный сыр.
- Мелко нарезать вяленые томаты и добавить к сыру.
- Слить жидкость у каперсов и очень мелко порезать. При желании их можно заменить на маринованные оливки или огурцы корнишоны. У всех этих ингредиентов одна функция – добавить блюду легкую кислинку и остроту.
- Добавить измельченные каперсы к сыру. Посыпать копченой паприкой и сушеным чесноком. Все перемешать и убрать миску в холодильник.
- Очистить фисташки от шелухи и измельчить в блендере или мелко порубить ножом.
- Сырную массу достать из холодильника. Сформировать из нее небольшие шарики размером с грецкий орех. Обвалять их в измельченных фисташках и выложить на блюдо.
Если гости на пороге, можно быстро приготовить вкусную закуску из моркови и сыра в тарталетках. Из этих ингредиентов получится простое и вкусное блюдо.
